Kırmızı et fiyatları 02 yılı içerisinde geçtiğimiz yıla oranla yüzde 80 daha zamlı fiyatlar alarak karşımıza çıktı. Aldıkları zamlar sonrasında kırmızı et fiyatlarının yüksek seviyelerde görülmesi, vatandaşın kırmızı ete ulaşımını kısıtladı. Artan fiyatlar ile birlikte kırmızı et alımı zorlaşan vatandaşa geçtiğimiz günlerde Et ve Süt Kurumu’ndan gelen açıklamalar ile rahatlık sağlanacağı söylenmişti. Kuzu eti fiyatlarında indirimler sağlandı ve karkas et alım fiyatları arttırıldı. Vatandaş ise bu durum sonrasında kırmızı et fiyatlarının nasıl etkilendiğini merak etmeye başladı.
Kırmızı et fiyatlarında son durum ne?
Kırmızı etler için ülkemizde Et ve Süt Kurumu, kasaplar ve zincir marketlerde gibi satıcılar bulunuyor. Birincil satıcılar olan kasaplarda 2022 yılında fiyatların artışa geçmesi nedeni ile zincir marketlerde de kırmızı et ürünleri artışlar aldı. Fiyatlarda artışın en büyük nedeni olarak yem alımında maliyelerin artması gösterilirken öte yandan damızlık hayvan azlığı yaşanması da zamları tetikledi. Bu nedenler ışığında zamlanan kırmızı ete ilk hamle ise devlet kontrollü satış yapan Et ve Süt Kurumu’ndan geldi.
Et ve Süt Kurumu, bünyesinde satışa çıkardığı küçükbaş hayvan etlerinde indirime gitti. Bir yandan da hayvancılık ile uğraşan bireylerden alınan karkas etlerde zamlar uygulandı ve bu şekilde Et ve Süt Kurumu hem tüketici hem de üretici için bir rahatlık sağlamaya çalıştı. Et ve Süt Kurumu tarafından atılan adımlar sonucunda kırmızı et fiyatları güncel hali ise şu şekilde karşımıza çıktı:
Kasap kırmızı et fiyatları
Ülkemizde kırmızı et satışında birincil satıcı olarak kasaplar görülüyor. Kasaplarda 2022 yılı kırmızı et fiyatları ise şu şekilde karşımıza çıkıyor:
- Kuzu kuşbaşı 1 kilogram: 180,00 Türk Lirası
- Kuzu pirzola 1 kilogram: 229,95 Türk Lirası
- Kuzu gerdan 1 kilogram: 115,75 Türk Lirası
- Dana kuşbaşı 1 kilogram: 160,00 Türk Lirası
- Dana kıyma 1 kilogram: 139,95 Türk Lirası
- Dana bonfile 1 kilogram: 290,00 Türk Lirası
- Dana biftek 1 kilogram: 200,00 Türk Lirası
- Dana antrikot 1 kilogram: 290,00 Türk Lirası
Zincir market kırmızı et fiyatları
Kasaplar le birlikte perakende kırmızı et satışları gerçekleştiren satıcılar olan zincir marketlerde de kırmızı et fiyatları güncel hal ile satışa çıkarılıyor. Güncel kırmızı et fiyatları zincir marketlerde ortalama olarak şu şekilde:
- Dana kıyma 1 kilogram: 117,75 Türk Lirası
- Dana döş 1 kilogram: 120,47 Türk Lirası
- Dana but 1 kilogram: 158,72 Türk Lirası
- Dana antrikot 1 kilogram: 225,75 Türk Lirası
- Dana haşlamalık et 1 kilogram: 138,63 Türk Lirası
- Dana incik 1 kilogram:149,18 Türk Lirası
- Dana bonfile 1 kilogram: 298,50 Türk Lirası
- Kuzu kuşbaşı 1 kilogram: 139,93 Türk Lirası
- Kuzu kaburga 1 kilogram: 99,95 Türk Lirası
- Kuzu incik 1 kilogram: 125,50 Türk Lirası
- Kuzu pirzola 1 kilogram: 225,95 Türk Lirası
- Kuzu gerdan 1 kilogram: 95,95 Türk Lirası
Et ve Süt Kurumu kırmızı et fiyatları
Kasap ve zincir marketlerin yanı sıra kırmızı et satışı yapan bir de devlet kontrollü kuru olan Et ve Süt Kurumu bulunuyor. Karkas et zammı ve küçükbaş fiyatlarına yapılan indirimler sonucu Et ve Süt Kurumu kırmızı et fiyatları ise şu şekilde:
- Sığır kıyma 1 kilogram: 83,00 Türk Lirası
- Sığır kuşbaşı 1 kilogram: 92,00 Türk Lirası
- Sığır biftek 1 kilogram: 128,00 Türk Lirası
- Sığır kontrfile 1 kilogram: 158,00 Türk Lirası
- Sığır pirzola 1 kilogram: 165,75 Türk Lirası
- Sığır bonfile 1 kilogram: 248,50 Türk Lirası
- Kuzu gövde 1 kilogram: 98,00 Türk Lirası
- Kuzu çatal but 1 kilogram: 109,00 Türk Lirası
- Kuzu kol 1 kilogram: 101,00 Türk Lirası
- Kuzu pirzola 1 kilogram: 137,00 Türk Lirası
- Kuzu gerdan 1 kilogram: 86,00 Türk Lirası
- Kuzu kaburga 1 kilogram: 85,00 Türk Lirası
Öne çıkanlar
