Çay sohbetlerine güzel bir eşlikçi arayanlar, kahvenin tadına doyamayıp bir de tatlısında tatmak isteyenler veya sadece tatlı düşkünleri için harika bir tarifimiz var. Keki kahveyle ıslanmış ve yumuşacık olmuş, labnesiyle ayrı bir lezzet kazanmış nefis mi nefis tiramisuyu yapmak çok kolay! İşte kolay ve lezzetli tiramisu tarifi.
Malzemeler
1 adet hazır pandispanya keki
Muhallebisi için
2,5 su bardağı süt (500 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
Islatmak için
1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
1 paket 3’ü bir arada hazır kahve
Üzeri için
Kakao
Hazırlanışı
İlk olarak tiramisunun kremasını hazırlamak için 2,5 su bardağı süt, 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı uygun bir tencereye koyun.
Ocağı açın ve kremayı koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen kremayı daha hızlı soğuması için ocaktan aldıktan sonra genişçe bir karıştırma kabına koyun.
Hafif soğuyup ılıyan kremaya 200 gram labne peyniri de ilave edin.
Krema pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile iyice çırpın.
Daha sonra tiramisunun kekini ıslatmak için bir paket 3’ü 1 arada kahve ve yarım su bardağı sıcak suyu kahve çözülene kadar karıştırın.
Pasta tabanının alt kısmını düz bir tabağa alın.
Hazırladığınız kahveli karışım ile her yerini bir güzel ıslatın.
Sonrasında hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını kekin üzerine koyun ve bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile kekin tüm yüzeyine pürüzsüz olacak şekilde iyice yayın.
Pasta tabanının diğer yarısını da yine kahveli suyla bir güzel ıslatın.
Daha sonra ıslatılan keki kremanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirin.
Kremanın kalanının da tamamını pastanın üzerine dökün.
Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile kremayı tiramisunun her yerine gelecek şekilde bir güzel kaplayın ve bu şekilde yayın.
Kekin her tarafı krema ile kaplandıktan sonra kekin üzerine bol bol kakao serpin.
Son aşama olarak tatlıyı buzdolabına koyun ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Yeterince zaman yoksa da en az 3-4 saat buzdolabında yumuşayıp dinlenmesini bekleyin.
İyice dinlenen tatlıyı dolaptan çıkarın. Tiramisuyu dilimledikten sonra leziz tiramisu servise olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Hem yapımı pratik hem de aşırı lezzetli tiramisu tarifi için:
Öne çıkanlar
